.

.

wtorek, 13 lipca 2010

Owocowy sernik w łatki wg Aleex





Ten serniczek wymyśliłam naprędce. Miałam jeszcze jagody i trochę malin, więc postanowiłam połączyć smaki tych owoców w jednym cieście. W ten sposób powstała letnia improwizacja, ale za to jaka smakowita. Przepis jest uniwersalny, bo możemy stosować takie owoce, jakie akurat mamy pod ręką. Chwila w lodówce, a potem talerzyk pełen owocowej letniej rozkoszy. Pycha.

Składniki:

• 3 serki homogenizowane po 50 dag każdy
• żelatyna – ilość na 2 litry wody (użyć ¾ opakowania)
• sok z cytryny
• cukier puder do smaku
• galaretka malinowa
• galaretka wiśniowa
• maliny (lub truskawki, ale wtedy zamiast galaretki malinowej użyć truskawkowej)
• jagody

Sposób przygotowania:

1. Maliny umyć, osączyć i zmiksować. Można przetrzeć je przez sito, jeśli przeszkadzają nam pestki. Galaretkę malinową rozpuścić w małej ilości wody (ok. ¾ szklanki), dodać do malin. Zostawić do momentu, aż zacznie krzepnąć.



2.Żelatynę rozpuścić w ½ szklanki gorącej wody, lekko przestudzić.
3. Serki przełożyć do miski, dodać sok z cytryny i cukier do smaku. Ostrożnie połączyć z ostudzoną żelatyną.
4. Ser przełożyć do tortownicy (26 cm średnicy), wyrównać. Ponakładać na masę serową porcję tężejącej masy malinowej w taki sposób, aby kleksy malin zanurzyły się w masie serowej. Wstawić całość do lodówki.



5. Rozpuścić galaretkę wiśniową, ostudzić , dodać do niej jagody. Kiedy zacznie tężeć, wyłożyć na wierzch łaciatego sernika. Ponownie wstawić do lodówki.



Jak zastygnie, można jeść. Polecam.

Przepis zgłoszony do akcji Olcik:



I akcji: Na zdrowie! Maliny!

5 komentarzy:

  1. Dziękuję :))) Świetnie wygląda na talerzu i świetnie smakuje. Szczególnie w takie upalne dni.

    OdpowiedzUsuń
  2. Witam. Aleex ile ma byc konkretnie tych malin i jagod? I czy jagody mozna zamienic na borowki? Dziekuje za odp.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wystarczy spora garść owoców. Nie zamieniałabym jagód na borówki, bo mają inny kolor i efekt też będzie inny. Pozdrawiam, Aleex :)

      Usuń
  3. Aleex witaj:) w sklepach widze tylko zelatyne na 1 l wody i 2,5 l wody. Ktora wybrac? I czy mam wziasc z opakowania 3/4 zelatyny i rozpuscic w pol szklanki wody? Dziekuje za odp. I pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń